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        蔬菜餅

        評論:0 瀏覽:23781 發表于2017-12-06
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        蔬菜餅

        所需材料

        主料 佐料
        洋蔥半個,包菜半個,雞蛋3個 紅椒2個,榨菜1包,香蔥1把,蒜頭5瓣,面粉20匙

        蔬菜餅做法

        • 1 準備好所需材料,材料內容可根據個人喜好自由搭配.

          準備好所需材料,材料內容可根據個人喜好自由搭配.

        • 2 將洋蔥橫切一道,留幾個圈圈待用,剩余洋蔥切末.

          將洋蔥橫切一道,留幾個圈圈待用,剩余洋蔥切末.

        • 3 榨菜,紅椒,包菜,蔥,蒜均切末,雞蛋打發.

          榨菜,紅椒,包菜,蔥,蒜均切末,雞蛋打發.

        • 4 在打發的雞蛋液中加適量面粉和少許清水,混合均勻,建議不要太稀.

          在打發的雞蛋液中加適量面粉和少許清水,混合均勻,建議不要太稀.

        • 5 炒鍋中加少許油,爆香蒜末后,將洋蔥末,包菜末,榨菜末,紅椒末倒入鍋中翻炒.

          炒鍋中加少許油,爆香蒜末后,將洋蔥末,包菜末,榨菜末,紅椒末倒入鍋中翻炒.

        • 6 把炒好的蔬菜倒入雞蛋面糊中,加入香蔥,剩余蒜末,少許鹽,黑胡椒粉,調和均勻.

          把炒好的蔬菜倒入雞蛋面糊中,加入香蔥,剩余蒜末,少許鹽,黑胡椒粉,調和均勻.

        • 7 平底鍋中放少許油,撒少許蔥花,將洋蔥圈擺入,將蛋液盛入洋蔥圈內,小火開始煎.

          平底鍋中放少許油,撒少許蔥花,將洋蔥圈擺入,將蛋液盛入洋蔥圈內,小火開始煎.

        • 8 蛋液剛入鍋時,不要急于移動洋蔥圈,待基本定型后,可用筷子將洋蔥圈挑至一邊,開始新一輪的模具任務。小餅定型后,可翻面煎,煎至兩面金黃即成.

          蛋液剛入鍋時,不要急于移動洋蔥圈,待基本定型后,可用筷子將洋蔥圈挑至一邊,開始新一輪的模具任務。小餅定型后,可翻面煎,煎至兩面金黃即成.

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