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        木耳蘆筍胡蘿卜素包

        評論:0 瀏覽:100 發表于2017-11-17
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        禽流感不知道什么時候可以過去,反正看見肉類的東西實在沒有食欲,雞蛋嘛,家里庫存的吃完后,也盡量少買,還是吃素的吧。

        蒸饅頭時,多發了些面,順便蒸了十幾個素包子,沒想到一頓飯后,包子所剩無幾,呵呵,沒有肉也不影響食欲哈,素包子同樣很美味。

        家里剛好有一大捆蘆筍,將根部老一些的切下來包包子,嫩的部分留著炒菜,物盡其用,一點都不浪費,其他餡料食材也是隨意搭配的,下面就寫一下做法。

        木耳蘆筍胡蘿卜素包

        原料:面粉、水、酵母、木耳、蘆筍、胡蘿卜、粉條、豆腐、蔥、姜、香油、鹽、蠔油、生抽、十三香

        木耳蘆筍胡蘿卜素包

        木耳蘆筍胡蘿卜素包的做法

        1.面粉、水和酵母,揉成軟硬合適的光滑面團,放溫暖處醒發;

        木耳蘆筍胡蘿卜素包步驟1

        2.粉條、木耳提前泡發,切碎備用;

        木耳蘆筍胡蘿卜素包步驟2

        3.刮去蘆筍根部的老皮,焯水后切丁,胡蘿卜切絲備用;

        木耳蘆筍胡蘿卜素包步驟3

        4.豆腐切小丁,蔥、姜切碎備用;

        木耳蘆筍胡蘿卜素包步驟4

        5.炒鍋中倒入少許油,放胡蘿卜絲和豆腐丁輕炒一會,加入蔥、姜、鹽等所有調料拌勻關火,晾涼備用;

        木耳蘆筍胡蘿卜素包步驟5

        6.將發好的面團揉長條,分劑,并搟成圓片,包入餡料;

        木耳蘆筍胡蘿卜素包步驟6

        7.蒸鍋中放涼水,將做好的包子放入鋪好籠布的屜中,蓋上鍋蓋餳15分鐘,開中火上氣后15分鐘,關火,再虛蒸3分鐘后開鍋即可。

        木耳蘆筍胡蘿卜素包步驟7

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