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        紅糖酥餅怎么做

        評論:0 瀏覽:51 發表于2017-11-17
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        紅糖酥餅

        原料

        油皮:中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、鹽2克。

        油酥:中筋面粉150克、植物油75克

        餡料:紅糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少許(如能和成團,可不加水)

        表面裝飾

        蛋液,芝麻

        份量:10塊

        紅糖酥餅怎么做

        紅糖酥餅怎么做

        1、油酥材料倒入容器中,

        2、混合成團。

        紅糖酥餅步驟1-2

        3、油皮材料倒入容器中,

        4、混合成團。

        紅糖酥餅步驟3-4

        5、然后再做餡料。讓油皮油酥有充分松馳的時間。餡料中的面粉炒熟,

        6、倒入熟芝麻,紅糖,

        紅糖酥餅步驟5-6

        7、再把紅糖捏碎,加入油和蜂蜜。

        8、揉成團,如果量剛好就不用加水了。蜂蜜的量先看情況慢慢加。

        紅糖酥餅步驟7-8

        9、再把油皮取出來,摔幾下。

        10、看摔過后比左邊的要光滑許多吧。

        紅糖酥餅步驟9-10

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